Com esses numeros alarmantes, o Brasil ocupa a 10ª posicão no ranking dos paises que mais desperdicam alimentos. Globalmente, a Organizacão das Nacões Unidas para Alimentacão e Agricultura (FAO) estima que quase um terco dos alimentos destinados ao consumo humano são perdidos ou desperdicados.

As frutas e os legumes representam mais da metade das perdas no Brasil, seguidos pelos cereais. Proporcionalmente, carnes e produtos lácteos são menos desperdicados.

Organizacões internacionais concordam que reduzir o desperdicio alimentar poderia contribuir significativamente para diminuir a fome no mundo. A FAO estima que, se as perdas fossem reduzidas pela metade, 153 milhões de pessoas poderiam ser retiradas da fome ate 2030, o que representaria uma reducão de 26% na fome mundial.

Alem dos beneficios sociais, o meio ambiente tambem se beneficiaria com a reducão do desperdicio. Os processos envolvidos na producão de alimentos estão associados a emissões de gases que contribuem para o aquecimento global. Reduzir o desperdicio pela metade poderia diminuir as emissões globais de gases de efeito estufa da agricultura em 4%.

Esses dados ressaltam a importancia de acões coordenadas para reduzir o desperdicio de alimentos, promovendo um uso mais eficiente dos recursos e contribuindo para a sustentabilidade global.